Resep Sambal Goreng Kentang Solo

Posted on

Resep Sambal Goreng Kentang Solo salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Goreng Kentang Solo

Ketika kita berbicara tentang hidangan khas Solo, pasti yang terlintas di benak kita adalah sambal goreng kentang. Hidangan ini sangat populer di kota Solo dan menjadi favorit bagi banyak orang. Sambal goreng kentang solo memiliki cita rasa yang khas dan gurih, cocok untuk disajikan sebagai makanan utama atau sebagai lauk untuk nasi. Berikut ini adalah resep sambal goreng kentang solo yang dapat Anda praktekkan di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal goreng kentang solo, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 500 gram kentang
  • 100 gram cabai merah
  • 50 gram cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat sambal goreng kentang solo. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Potong Kentang

Pertama-tama, kupas dan potong kentang menjadi bentuk dadu. Kemudian, goreng kentang hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan Bumbu

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan terasi dan gula merah, kemudian haluskan lagi.

3. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.

4. Masak Kentang

Masukkan kentang yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga kentang tercampur dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.

5. Koreksi Rasa

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.

6. Sajikan

Sambal goreng kentang solo siap disajikan. Sajikan bersama nasi hangat dan lauk lainnya.

Itulah resep sambal goreng kentang solo yang dapat Anda praktekkan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat hidangan khas Solo yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!

Jawaban untuk pertanyaan yang sering diajukan tentang sambal goreng kentang solo adalah apakah dapat disimpan dalam freezer? Sambal goreng kentang solo dapat disimpan dalam freezer selama 2-3 hari jika dimasukkan ke dalam wadah yang kedap udara. Saat akan disajikan, panaskan kembali sambal goreng kentang hingga panas dan nikmati.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Solo ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :