Resep Sambal Ayam Bakar Madura

Posted on

Resep Sambal Ayam Bakar Madura salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Ayam Bakar Madura

Kamu penggemar sambal dan ayam bakar? Kali ini saya akan membagikan resep sambal ayam bakar khas Madura yang lezat. Sambal ayam bakar Madura terkenal dengan rasa pedas dan sedikit manis yang membuatnya sangat nikmat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal ayam bakar Madura adalah:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah, serut
  • 200 ml air

Bahan untuk sambal

Sedangkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambalnya adalah:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat merah
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt gula merah, serut
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat sambal ayam bakar Madura

Untuk membuat sambal ayam bakar Madura, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi, gula merah, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
  3. Tambahkan sedikit air dan masak hingga sambal mengental.
  4. Tambahkan gula merah dan garam, kemudian aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Cara membuat ayam bakar Madura

Setelah membuat sambalnya, selanjutnya adalah membuat ayam bakar Madura. Berikut caranya:

  1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam dan diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan oven atau panggangan dengan suhu 200 derajat Celsius.
  3. Letakkan ayam di atas panggangan dan panggang selama 20-25 menit hingga matang.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  5. Tambahkan sambal yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk rata.
  6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga sambal mengental.
  7. Masukkan ayam yang sudah matang ke dalam wajan dan aduk rata dengan sambal.
  8. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera.
  9. Masak hingga ayam terlihat berkilau dan sambal meresap ke dalam daging ayam.
  10. Sajikan ayam bakar Madura dengan nasi hangat dan lalapan.

Sambal ayam bakar Madura siap dinikmati!

Jadi, itulah resep sambal ayam bakar Madura yang lezat dan mudah dibuat. Nikmati bersama keluarga dan teman-temanmu saat makan malam atau saat berkumpul. Selamat mencoba!

People also ask:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal ayam bakar Madura?

Jawaban: Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi, gula merah, garam, dan minyak goreng.

2. Bagaimana cara membuat sambal ayam bakar Madura yang enak?

Jawaban: Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air dan masak hingga sambal mengental. Masukkan ayam yang sudah matang dan aduk rata dengan sambal. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera. Masak hingga ayam terlihat berkilau dan sambal meresap ke dalam daging ayam.

3. Apa yang bisa disajikan bersama sambal ayam bakar Madura?

Jawaban: Sambal ayam bakar Madura biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan seperti sayur-sayuran atau acar.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Bakar Madura ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :