Resep Kue Pukis Pakai Tepung Maisena

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Pukis Pakai Tepung Maisena salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Pukis Pakai Tepung Maisena

Kue pukis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang banyak disukai. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, dan santan yang dicetak dengan cetakan khusus lalu dipanggang. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat kue pukis dengan bahan utama tepung maisena. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat kue pukis pakai tepung maisena, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 200 ml santan kental
  • 150 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 2 tetes pasta pandan
  • Margarin secukupnya untuk olesan cetakan

Cara Membuat Adonan

Selanjutnya, kita akan membuat adonan kue pukis pakai tepung maisena. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam. Kemudian, aduk rata.
  2. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
  3. Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
  4. Setelah itu, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Jangan terlalu banyak mengaduk agar adonan tidak overmixing.
  5. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
  6. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan mengembang dengan baik.

Cara Membuat Kue Pukis

Setelah adonan siap, selanjutnya kita akan membuat kue pukis. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Panaskan cetakan pukis dengan api kecil. Jangan lupa oleskan margarin pada cetakan agar adonan tidak lengket.
  2. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Jangan terlalu penuh agar adonan bisa mengembang saat dipanggang.
  3. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama 5-7 menit.
  4. Buka tutup cetakan dan gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kue. Jika sudah matang, angkat dan letakkan di atas talenan.
  5. Ulangi langkah 1-4 hingga adonan habis.
Cara Penyajian

Setelah semua kue pukis matang, selanjutnya adalah menyajikannya. Kue pukis biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Anda bisa menambahkan topping seperti meses atau keju parut sesuai selera. Selamat mencoba!

People also ask:

  • Apakah tepung maizena bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam resep kue pukis?
  • Apakah kue pukis pakai tepung maizena memiliki rasa yang berbeda dengan kue pukis biasa?
  • Berapa lama kue pukis pakai tepung maizena bisa disimpan?

Jawaban:

  • Ya, tepung maizena bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam resep kue pukis. Namun, pastikan takaran tepung maizena tidak terlalu banyak agar tekstur kue tidak terlalu kaku.
  • Iya, kue pukis pakai tepung maizena memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan kue pukis biasa. Kue pukis pakai tepung maizena cenderung lebih lembut dan empuk.
  • Kue pukis pakai tepung maizena bisa disimpan selama 1-2 hari dalam suhu ruangan. Jika ingin lebih awet, simpan di dalam kulkas dan hangatkan kembali sebelum disajikan.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Pukis Pakai Tepung Maisena ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :