Resep Kue Pastel Kering Isi Sayuran

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Pastel Kering Isi Sayuran salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Pastel Kering Isi Sayuran

Kue pastel kering isi sayuran adalah salah satu jenis kue yang cukup populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari kulit kue yang renyah dan diisi dengan sayuran yang lezat. Berikut ini adalah resep untuk membuat kue pastel kering isi sayuran yang enak dan mudah dibuat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum membuat kue pastel kering isi sayuran, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram mentega tawar
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 gram kentang, potong dadu kecil
  • 100 gram wortel, potong dadu kecil
  • 100 gram kacang polong
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kulit Kue

Langkah pertama dalam membuat kue pastel kering isi sayuran adalah membuat kulit kue. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

  1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan mentega dan telur, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
  4. Diamkan adonan selama 15 menit.
  5. Pipihkan adonan dan potong-potong dengan ukuran yang diinginkan.
  6. Giling adonan hingga setebal kertas.
  7. Potong-potong adonan dengan ukuran yang diinginkan.
  8. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng.
  9. Letakkan adonan pada loyang dan tusuk-tusuk dengan garpu.
  10. Panggang adonan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
  11. Ambil kulit kue dari oven dan biarkan dingin.

Cara Membuat Isian Sayuran

Setelah membuat kulit kue, selanjutnya adalah membuat isian sayuran. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan minyak goreng pada wajan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan kentang, wortel, dan kacang polong, aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan ketumbar, merica, gula pasir, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang air dan masak hingga sayuran matang dan empuk.
  6. Ambil sayuran dari wajan dan biarkan dingin.
Cara Mengisi Kulit Kue dengan Isian Sayuran

Langkah terakhir adalah mengisi kulit kue dengan isian sayuran. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

  1. Ambil selembar kulit kue dan letakkan di atas permukaan datar.
  2. Tuang isian sayuran di atas kulit kue.
  3. Lipat kulit kue menjadi dua dan tekan-tekan bagian pinggirnya hingga rapat.
  4. Goreng pastel pada wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kekuningan.
  5. Ambil pastel dan tiriskan minyaknya.
  6. Pastel kering isi sayuran siap disajikan.

Jangan lupa untuk menikmati pastel kering isi sayuran dengan saus sambal atau saus tomat agar rasanya semakin lezat.

People also ask, apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat kue pastel kering isi sayuran? Bagaimana cara membuat kulit kue yang renyah? Bagaimana cara membuat isian sayuran yang lezat? Bagaimana cara mengisi kulit kue dengan isian sayuran? Bagaimana cara menggoreng pastel kering isi sayuran? Apa yang bisa dijadikan pelengkap saat menikmati pastel kering isi sayuran?

Untuk membuat kue pastel kering isi sayuran, bahan-bahan yang diperlukan antara lain tepung terigu, mentega, telur, garam, air, kentang, wortel, kacang polong, bawang bombay, bawang putih, ketumbar, merica, gula pasir, dan minyak goreng. Untuk membuat kulit kue, campurkan tepung terigu, garam, mentega, dan telur, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung, diamkan selama 15 menit, pipihkan dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, giling adonan hingga setebal kertas, tusuk-tusuk dengan garpu, panggang pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang, dan biarkan dingin. Untuk membuat isian sayuran, tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan kentang, wortel, dan kacang polong, aduk hingga tercampur rata, tambahkan ketumbar, merica, gula pasir, dan garam, aduk hingga tercampur rata, tuang air dan masak hingga sayuran matang dan empuk, dan biarkan dingin. Untuk mengisi kulit kue dengan isian sayuran, ambil selembar kulit kue dan letakkan di atas permukaan datar, tuang isian sayuran di atas kulit kue, lipat kulit kue menjadi dua dan tekan-tekan bagian pinggirnya hingga rapat, goreng pastel pada wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kekuningan, ambil pastel dan tiriskan minyaknya, dan pastel kering isi sayuran siap disajikan. Untuk pelengkap saat menikmati pastel kering isi sayuran, bisa ditambahkan saus sambal atau saus tomat agar rasanya semakin lezat.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Pastel Kering Isi Sayuran ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :