Resep Kue Dadar Gulung Isi Srikaya

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Dadar Gulung Isi Srikaya salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Dadar Gulung Isi Srikaya

Kue dadar gulung isi srikaya adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan legit. Kue ini terbuat dari adonan dadar gulung yang diisi dengan pasta srikaya. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kue dadar gulung isi srikaya yang lezat.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung kanji
  • 2 butir telur ayam
  • 300 ml air kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh pewarna makanan hijau (opsional)
  • 200 gram pasta srikaya
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Adonan

Untuk membuat adonan kue dadar gulung isi srikaya, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Siapkan wadah dan ayak tepung terigu, tepung kanji, dan garam. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
  3. Tambahkan pewarna makanan hijau (jika menggunakan) dan aduk hingga warna merata.
  4. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Diamkan adonan selama 15 menit.

Cara Membuat Filling Srikaya

Setelah adonan siap, selanjutnya adalah membuat filling srikaya. Berikut adalah caranya:

  1. Campurkan pasta srikaya dan air ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak goreng. Pastikan wajan cukup panas sebelum memasukkan adonan.
  3. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam wajan. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran.
  4. Setelah dadar mulai mengering, masukkan filling srikaya di bagian tengah dadar.
  5. Lipat dadar ke atas hingga filling tertutup rapat. Gulung dadar hingga membentuk silinder.
  6. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
Cara Menyajikan Kue Dadar Gulung Isi Srikaya

Sajikan kue dadar gulung isi srikaya dalam keadaan hangat atau dingin. Kue ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan untuk menemani secangkir teh atau kopi.

People also ask, apa itu pasta srikaya?

Pasta srikaya adalah selai khas Asia Tenggara yang terbuat dari kelapa, gula merah, dan santan. Pasta ini sering digunakan sebagai isi kue tradisional seperti kue dadar gulung dan onde-onde.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Dadar Gulung Isi Srikaya ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :