Resep Kue Bolu Panggang Tanpa Baking Powder

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Bolu Panggang Tanpa Baking Powder salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Bolu Panggang Tanpa Baking Powder

Kue bolu panggang merupakan salah satu kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Namun, terkadang penggunaan baking powder dalam resep membuat beberapa orang merasa kurang nyaman karena alasan kesehatan. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan dijelaskan resep kue bolu panggang tanpa baking powder yang mudah dan enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue bolu panggang tanpa baking powder, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut adalah bahan yang perlu disiapkan:

  • 5 butir telur ayam
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 100 ml air matang
  • 100 gram margarin, dilelehkan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara membuat adonan kue bolu panggang tanpa baking powder

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat adonan kue bolu panggang tanpa baking powder:

1. Siapkan loyang

Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.

2. Kocok telur dan gula

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.

3. Tambahkan air dan emulsifier

Tambahkan air matang dan emulsifier ke dalam adonan telur dan gula. Kocok kembali hingga tercampur rata.

4. Masukkan tepung terigu

Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.

5. Tambahkan margarin dan garam

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan garam ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.

7. Panggang dalam oven

Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius. Panggang adonan selama 40-45 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel maka kue sudah matang.

8. Keluarkan dari oven dan dinginkan

Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat.

Penyajian kue bolu panggang tanpa baking powder

Setelah kue bolu panggang tanpa baking powder sudah dingin, potong-potong dan sajikan. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Jangan khawatir jika Anda belum mahir dalam membuat kue bolu panggang tanpa baking powder. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan proporsi bahan, kue bolu panggang tanpa baking powder bisa mudah dibuat. Selamat mencoba!

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan terkait kue bolu panggang tanpa baking powder:

1. Apa bedanya kue bolu panggang dengan baking powder dan tanpa baking powder?

Perbedaan utamanya adalah penggunaan baking powder dalam resep kue bolu panggang. Jika menggunakan baking powder, kue akan lebih mengembang dan lebih ringan. Namun, jika tidak menggunakan baking powder, kue akan lebih padat dan berat.

2. Bisakah baking soda digunakan sebagai pengganti baking powder?

Ya, baking soda bisa digunakan sebagai pengganti baking powder. Namun, perlu diingat bahwa baking soda lebih kuat daripada baking powder. Oleh karena itu, penggunaannya harus disesuaikan dengan proporsi yang tepat.

3. Apakah penggunaan emulsifier wajib dalam resep kue bolu panggang tanpa baking powder?

Tidak, penggunaan emulsifier tidak wajib dalam resep kue bolu panggang tanpa baking powder. Namun, emulsifier dapat membantu adonan lebih mudah tercampur rata dan menghasilkan kue yang lebih lembut.

4. Bisakah tepung terigu protein rendah digunakan dalam resep ini?

Sebaiknya tidak. Tepung terigu protein rendah tidak akan menghasilkan kue yang lembut dan empuk seperti yang diinginkan dalam resep kue bolu panggang.

5. Bisakah margarin diganti dengan mentega dalam resep kue bolu panggang tanpa baking powder?

Ya, margarin bisa diganti dengan mentega dalam resep kue bolu panggang tanpa baking powder. Namun, perlu diingat bahwa tekstur kue dapat berbeda karena kandungan air dalam mentega yang lebih tinggi daripada margarin.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Bolu Panggang Tanpa Baking Powder ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :