Resep Kue Black Forest Kukus Lembut

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Black Forest Kukus Lembut salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Black Forest Kukus Lembut

Kue black forest kukus lembut adalah salah satu jenis kue yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang lembut, sehingga cocok dijadikan sebagai hidangan penutup setelah makan. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue black forest kukus lembut, berikut adalah resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue black forest kukus lembut, pastikan kamu memiliki semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan untuk adonan kue

– 4 butir telur ayam

– 200 gram gula pasir

– 1/4 sendok teh garam

– 150 gram tepung terigu protein sedang

– 50 gram cokelat bubuk

– 1 sendok teh baking powder

– 100 ml minyak sayur

– 100 ml air

Bahan untuk isi kue

– 500 ml whipped cream

– 200 gram cherry kaleng

– 100 gram cokelat masak parut

– 50 gram gula pasir

– 1/4 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh vanilla bubuk

– 100 ml air

Cara membuat adonan kue

1. Pertama-tama, siapkan loyang kue berdiameter 22 cm dan olesi dengan margarin. Sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder ke dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.

3. Kocok telur, gula pasir, dan garam dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer selama 10-15 menit atau hingga mengembang.

4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula atau sendok kayu. Aduk hingga rata.

5. Masukkan minyak sayur dan air ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.

7. Kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam adonan, jika tusuk gigi keluar bersih, maka adonan sudah matang.

8. Angkat adonan dari kukusan dan dinginkan.

Cara membuat isi kue

1. Campurkan cokelat masak parut, gula pasir, garam, dan air dalam sebuah wadah. Panaskan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga cokelat meleleh dan adonan mengental. Angkat dan dinginkan.

2. Kocok whipped cream dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku.

3. Ambil adonan kue yang sudah dingin dan belah menjadi 2 bagian secara horizontal. Letakkan satu bagian di atas piring saji.

4. Oleskan adonan cokelat yang sudah dingin di atas permukaan kue.

5. Tambahkan whipped cream di atas adonan cokelat hingga rata.

6. Letakkan cherry kaleng di atas whipped cream.

7. Tambahkan whipped cream di atas cherry hingga rata.

8. Tutup dengan bagian kue yang lain dan tekan perlahan hingga rata.

9. Oleskan whipped cream di seluruh permukaan kue dan hias sesuai selera.

10. Kue black forest kukus lembut siap disajikan.

Itulah resep kue black forest kukus lembut yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban untuk pertanyaan umum tentang kue black forest kukus lembut:

– Apakah kue black forest kukus lembut bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, kue black forest kukus lembut bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.

– Apakah bisa menggunakan cherry segar sebagai isi kue?

Tentu saja bisa, namun rasa dan tekstur kue bisa berbeda dengan menggunakan cherry kaleng.

– Bisakah menggunakan susu cair sebagai pengganti whipped cream?

Tidak bisa, karena susu cair tidak bisa mengembang seperti whipped cream dan akan membuat kue menjadi lembek.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Black Forest Kukus Lembut ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :