Resep Kue Basah Dari Tepung Kanji

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Basah Dari Tepung Kanji salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Basah Dari Tepung Kanji

Kue basah merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Salah satu jenis kue basah yang cukup terkenal adalah kue basah dari tepung kanji. Tepung kanji sendiri merupakan tepung yang terbuat dari umbi sagu yang diolah dengan cara menghilangkan serat dan patinya. Berikut ini adalah resep kue basah dari tepung kanji yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue basah dari tepung kanji, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 250 gram tepung kanji
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 400 ml santan kental
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengambil satu wadah dan mencampurkan tepung kanji, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Setelah itu, masukkan telur ayam ke dalam wadah dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

3. Langkah selanjutnya adalah menambahkan santan kental ke dalam wadah adonan. Aduk kembali hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.

4. Tambahkan air ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

5. Terakhir, tambahkan vanili bubuk dan pewarna makanan sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan siap digunakan.

Cara Membuat Kue Basah dari Tepung Kanji

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan air pada kukusan sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan ke dalamnya.

2. Siapkan loyang kue dan olesi dengan sedikit minyak goreng atau margarin agar adonan tidak lengket pada loyang.

3. Tuang adonan ke dalam loyang kue dan ratakan menggunakan spatula atau sendok.

4. Setelah itu, kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang. Jangan lupa untuk memeriksa kematangan kue menggunakan tusuk gigi atau lidi.

5. Setelah kue matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.

People Also Ask

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan terkait resep kue basah dari tepung kanji:

1. Apakah tepung kanji bisa diganti dengan tepung lain?

Tidak, karena tepung kanji memiliki karakteristik yang berbeda dengan tepung terigu atau tepung lainnya.

2. Apakah santan kental bisa diganti dengan santan encer?

Bisa, namun santan encer akan membuat kue basah dari tepung kanji menjadi lebih kering dan kurang lembut.

3. Apakah pewarna makanan wajib ditambahkan?

Tidak, pewarna makanan hanya ditambahkan untuk memberikan warna pada kue basah dari tepung kanji.

4. Bagaimana cara menyimpan kue basah dari tepung kanji?

Kue basah dari tepung kanji dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 1-2 hari atau di dalam kulkas selama 3-4 hari.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Basah Dari Tepung Kanji ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :