Cara Membuat Sambal Belut Cabe Hijau

Posted on

Cara Membuat Sambal Belut Cabe Hijau salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Cara Membuat Sambal Belut Cabe Hijau

Kamu sedang mencari cara membuat sambal belut cabe hijau yang enak dan lezat? Jangan khawatir, sebagai seorang koki profesional, saya akan berbagi dengan kamu resep sambal belut cabe hijau yang mudah dan pasti sukses.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal belut cabe hijau ini cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan yang kamu butuhkan:

  • 5 ekor belut segar, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 15 buah cabe hijau besar, iris tipis
  • 10 buah cabe rawit hijau, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 3 cm jahe, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Belut Cabe Hijau

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat sambal belut cabe hijau yang lezat:

1. Tumis Bumbu Halus

Pertama-tama, tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

2. Tambahkan Cabe Hijau dan Cabe Rawit

Tambahkan cabe hijau dan cabe rawit yang sudah diiris tipis ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan masak hingga layu.

3. Tambahkan Belut

Tambahkan potongan belut ke dalam tumisan cabe hijau dan cabe rawit. Aduk rata dan masak hingga belut matang.

4. Tambahkan Gula Merah, Garam, Kaldu Bubuk, dan Merica Bubuk

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk ke dalam tumisan belut dan cabe hijau. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

5. Tambahkan Air

Tambahkan air ke dalam tumisan belut dan cabe hijau. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam belut.

6. Sajikan

Sajikan sambal belut cabe hijau yang lezat dan nikmati bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk mencicipi sambal belut cabe hijau yang kamu buat dan beri tahu saya bagaimana hasilnya. Semoga resep ini berguna dan membuat hidanganmu semakin lezat.

People Also Ask

Bagaimana cara memilih belut yang baik untuk membuat sambal belut cabe hijau?

Untuk memilih belut yang baik, pilihlah belut segar dengan kulit yang bersih dan tidak berbau amis. Pastikan juga belut yang kamu pilih dalam kondisi sehat dan tidak cacat.

Apakah sambal belut cabe hijau ini pedas?

Ya, sambal belut cabe hijau ini memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi karena menggunakan cabe hijau dan cabe rawit hijau sebagai bahan utamanya. Namun, kamu bisa mengurangi jumlah cabe rawit hijau untuk mengurangi tingkat kepedasannya.

Berapa lama sambal belut cabe hijau ini bisa disimpan?

Sambal belut cabe hijau ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya konsumsi sambal belut cabe hijau dalam waktu 1-2 hari setelah dibuat untuk mendapatkan rasa yang lebih segar dan lezat.

Terima kasih sudah membaca Cara Membuat Sambal Belut Cabe Hijau ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :